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煎饼机逐渐成为取代传统煎饼的方式
2021-02-20

    用煎饼机有很多好处。“煎饼机”技术的成熟还在继续,煎饼机已逐渐取代传统煎饼机,其被广泛应用的一个主要原因是,它能获得以下好处:

    整机采用全自动压面机设计,结合了自动压面机和水果加工机械,安全卫生,节省空间,并采用车床双侧加工,使热量更加均匀。上糊电机采用永磁式低速电机,额定功率120瓦,比其它上糊电机节电1.5千瓦,电机寿命长。

    在炉子内部采用硅酸盐板材围合制造,提高热利用率,更好的保温。高炉墙壁由3毫米厚铁板压制,耐高温、不变形、寿命长。一触即发,自动上浆,节能环保。

     当前导热油煎饼机采用的加热方式大多为火焰加热,烙印有电炉燃油的煎饼,如果不能用手支撑,其周围就会破裂,韧性差,咀嚼起来就像未熟的面团一样。由于火种的作用,温度迅速上升,淀粉面温度可随时达到煎饼所需的温度,使面团表面迅速变硬,从而使煎饼表面结构均匀稳定,韧性增强。这种烙饼可以单手支撑,使煎饼不会沉没,保持水平面。

    上面就是小编给大讲煎饼机逐步取代传统煎饼机的方法,讲其使用特点,内容提供参考,了解更多信息可随时关注我们更新!


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