烤鸭饼机是一种用水和面粉制成的饼状食品，它由框架、气动元件、电子元件、加热元件和成型研磨设备组成，主要用于压制鸭饼、蛋饼及其它品种的鸭饼。烤烤鸭饼机操作方法：

接通电源线，接地线必须可靠地地接上连接气源线，打开电源开关，设定加热时间和温度，按下启动开关，模具压下，设定时间结束时自动复位，调节缸体上部开关可调节模具下降速度。

    温度控制表显示上下加热温度，达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动加电加热，达到设定温度时即可工作(注意：温度不得超过200度)，一般工作温度为170度。烤烤鸭饼机注意事项：

    把面坯定量放到模具上，按下启动开关，上模压下，加热结束时上模升起。工作时双手不能靠近以免烫伤，四周不能靠近易燃物品，以免发生危险事故。(为防止粘连可垫高温膜)定期检查电源引线和护套，如有损坏及时更换，确保使用安全。电气控制箱位于机器下部，注意不要受潮进水。

   台面使用后不可用水冷却，应使其自然冷却，以免台面变形。台面工作时若有一处温度过低，可能是电热管损坏，应及时检查更换。

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